Une particularité unique en France sur le site de Montessus : la garenne historique vivante, déjà attestée en 1468 dans un contrat de mariage (BNF) et toujours « habitée ». Elle date probablement de la construction des bâtiments, les châteaux-forts comportant souvent une garenne qui servait de terrain de chasse et permettait de nourrir ceux qui vivaient sur le domaine ou s’y …